| 9款夏季宝宝清凉辅食 不伤脾胃哟 |
| 更新日期：2016.05.22 来源： 浏览次数：803次 |
| 清凉辅食之开胃篇：水果藕粉 适龄宝宝：4个月以上宝宝的营养小食 材料：藕粉50克（妈妈们可以在超市里买到）、西瓜、葡萄（注意用无籽的）、菠萝等各种水果都能做，看自己宝宝喜欢什么水果就做什么水果的。 做法：将藕粉加适量水调匀，水果去皮，切成细小的碎丁。水烧开后倒入调好的藕粉，用微火慢慢熬，同时不断搅动，直至透明。最后加入切碎的水果，稍煮即可。 优点：此羹味道香甜，营养极高，易于消化，非常适合婴儿期的宝宝。 清凉辅食之小菜篇：晶莹双耳羹 适龄宝宝：10个月后的宝宝，另外就是暑气旺盛的便秘宝宝。 材料：银耳、黑木耳、枸杞、大枣、梨 做法：1、银耳、黑木耳冷水泡发（前一晚泡发好），枸杞大枣洗净，梨切片状即可。 2、大枣先煮半小时后放其他所以食材大火开后，小火慢炖至银耳及黑木耳软烂即可。或可以用高压锅冲大气后小火慢炖一小时即可。 优点：银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动。对宝宝便秘起到很好的缓解作用。用梨加入菜品，主要是取其甜味，没有木瓜的含糖量高，梨能滋阴润肺，解热毒。夏天对宝宝的热痱也有一定的辅助作用。 清凉辅食之主食篇：清口鸡丝凉面 鸡丝凉面是四川名小吃，但是给宝宝吃一定要清口的哦，而且面条要短、要软 适龄宝宝：一岁半以上的宝宝 材料：细面300克、黄瓜半根、胡萝卜半根、大蒜1瓣、木耳3-4朵、鸡胸肉50克、豆芽50克、香葱1根，凉开水8汤匙（120ml）、米醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（15ml）、 糖1茶匙（5克）、芝麻油1汤匙（15ml）。 做法：1、把鸡胸洗净。锅中倒入清水，放入鸡胸，姜片和葱段，大火煮沸后，撇去浮沫，转小火继续煮10分钟，煮熟后捞出晾凉。木耳用冷水浸泡，泡软后清洗干净，撕成一口大小的块。豆芽洗净后，沥干水分备用。锅中倒入清水，大火煮开后，先放入木耳和豆芽焯烫2分钟后一起捞出。 2、把芝麻酱和半块腐乳放入碗中，加入水沿着同一个方向搅匀澥开。加入米醋和生抽，继续沿着同一个方向搅匀，然后加入芝麻油和辣椒油搅匀。最后加入糖和蒜末搅拌，拌鸡丝凉面的酱汁就做好了。 3、将鸡肉撕成细丝。黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，花生用刀黏碎，小葱切碎。 4、锅中倒入清水，大火煮沸后，放入乌冬面，用中火煮3至5分钟后捞出，反复过冷水冲凉后沥干，然后把面条摊开吹干，或用扇子扇几分钟使其加速水分的挥发。然后，倒入干净的植物油，最好是橄榄油搅拌以免粘连。 5、面条盛入碗中，加入切好的黄瓜丝、萝卜丝、木耳丝、鸡丝、豆芽，再淋上酱汁即可。 优点：在夏天，天天吃汤面宝宝也会腻的哦，如果吃一点冰凉的主食更能引发食欲。鸡丝凉面是一道营养均衡又能提供健康油脂的料理，很适合在夏日品尝，不过是做给宝宝的凉面不能太凉，一般做成常温就可以了。在制作凉面的时候，跟汤面的制作一样，妈妈们要尽量把面条煮的软烂一些，长度不要太长，以宝宝一口最好。在制作凉面时，还可以加入一些时蔬，例如黄瓜、胡萝卜，宝宝一定会喜欢的。 夏日辅食蔬菜篇：西红柿汁 适龄宝宝：6个月以上宝宝 9款夏季BB清凉辅食 不伤脾胃 材料：番茄1个、水适量 做法：1、准备新鲜番茄1个，烫开水适量。 2、将番茄洗净，用开水烫后剥皮。 3、将番茄放入榨汁机榨成汁。 4、将番茄汁过滤取汁水，可用少量温开水稀释即可喂食。 优点：在夏天，一定要提到的蔬菜就是西红柿。西红柿酸酸甜甜的口味非常开胃，而且它还有一个神奇的功效——防晒，是天然的防晒品。给月龄较小的宝宝要做熟吃。当宝宝满10个月之后，不妨开始尝试一下生吃西红柿，要注意将西红柿皮去掉，并且留意宝宝吃完后肠胃有无不适。西红柿含有的维生素K是刺激成骨细胞活性的重要因子，能促进骨钙质堆积，有助于骨骼保健。 清凉辅食之水果篇：西瓜雪梨汁 适龄宝宝：10个月以上的宝宝 材料：西瓜1块、雪梨1个、水适量 做法：1、西瓜去皮切小块；2、梨削皮切小块；3、一起把这两样水果块放海尔搅拌机内榨汁即可。 优点：西瓜就是夏日消防员，多汁解渴，还有消暑的作用。到了宝宝6个月，妈妈们可以鲜榨西瓜汁再兑点水给宝宝饮用。等到宝宝稍微大一些，可以尝试加入其它水果丰富口感给宝宝尝试。不过在制作西瓜辅食之前，要记得将西瓜汁全部去掉。宝宝尝试过不同水果后，没有出现过敏现象，可以尝试综合果汁。不过要注意的是，果汁只能当点心，而且分量不宜过多，更不能当水喝，以避摄入过高的糖分和能量，影响正常用餐。 清凉辅食之杂粮篇：绿豆汤 适龄宝宝：10个月以上的宝宝 材料：绿豆100克、水适量、白糖少许 做法：1、取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。 2、锅中加入适量清水，没过绿豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。大火煮开，改为中火煮10分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，煮到中间水少了，可再续水。 3、绿豆很容易就煮开花了，这时候再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了，最后加糖一点点即可。 优点：绿豆也是夏天的代表食物，夏天给宝宝喝一点绿豆汤也有防暑降温的作用，不过绿豆是寒性食物，给宝宝喂养绿豆汤一定要适量。绿豆可以作为宝宝的点心，因为此时配方奶和母奶虽然还是会提供一定量的蛋白质，但是会增加热量的需求，所以可以以五谷根茎类的食材为主，例如绿豆、地瓜、南瓜、吐司、馒头等。 除此之外，妈妈网的妈友也有几款宝宝最爱的夏季清凉辅食，快来看看吧。 妈友推荐： @待浮花浪蕊俱尽 西瓜皮鸡蛋卷 “话说一直都流行鸡蛋杯，作为跟风的我还是压抑住了心头的小草，看我不用鸡蛋杯做出来的鸡蛋卷……” |